

Griș cu lapte
Printre atâtea rețete care mai de care mai fanteziste și la modă, atât de multe gusturi și texturi noi care merită încercate, pierdem...


Ciocolată de casă
Una dintre amintirile preferate ale copilăriei mele este ciocolata de casă pe care o făcea mama. De fiecare dată când plecam în vreo...


Gofre belgiene de Bruxelles (Waffles)
Gofrele sunt produse de patiserie din aluat afânat, gătite între două plăci de metal cu model caracteristic - specific, gofrele au acel...


Blat de tort Madeira (Madeira Cake)
Prăjitura Madeira face parte din categoria sponge cakes, care include feluritele pandișpane, checuri și cozonaci ai lumii. Este o...


Bezele (Bezea elvețiană)
Bezeaua este un desert făcut, în mod tradițional, din albușuri și zahăr, la care se adaugă uneori un compus acid (oțet, zeamă de lămâie,...


Pandișpan simplu / Pan di Spagna / Pâte à génoise
Story time. Unul dintre cele mai prețioase lucruri pe care le am în casă este caietul de rețete al mamei mele. Este o agendă veche, cu...


Frosting pufos cu mascarpone
Nu-s cel mai mare fan al cremelor cu unt. Sunt foarte pretențioase și grele; dacă untul sau zahărul nu sunt de calitate, crema nu va ieși...


Piuré de fructe
Vara avem fructe proaspete din belșug, așa că este cu adevărat păcat să nu profităm de ele. Vă propun astăzi o rețetă foarte simplă de...


Aluat fraged (Aluat de tartă)
Aluatul fraged este una dintre rețetele de bază pe care ar fi util să le cunoască oricine își bagă nasul prin bucătărie. Este mai...